晨光里的岭南总飘着暖香,人们谈笑间总说:“吃要吃得巧,动要动得欢。”这话像颗种子,在我心里渐渐长出了关于健康的新模样。
岭南的砂锅里藏着天然的营养,夏季湿热,妈妈会煲一锅冬瓜薏米排骨汤;食材在砂锅里咕嘟冒泡、激情碰撞,数小时后,一锅消暑祛湿的靓汤就好了,喝上一碗浑身舒畅。天凉时,妈妈会煲猪肚鸡汤;砂锅盖掀开的瞬间,奶白浓稠的汤底翻涌如浪;新鲜猪肚切条,口感脆嫩无比,仿佛在齿间演奏一场欢快的乐曲。鸡肉吸满了汤汁,吃起来尤其鲜嫩,舀起一勺热汤,舌尖先触到胡椒的微辣,继而被浓郁的鲜香包围,暖意顺着喉咙滑入胃中,暖胃又暖心。
岭南人总能把各种新鲜的食材和黄芪、当归、党参、枸杞等中药材按比例搭配,煲出一锅适合当季喝的靓汤。它不仅是岭南人对食材与季节更迭的独特理解,更融合了养生智慧与历史传承。比起各种琳琅满目的饮料,这些带着时光温度的羹汤,承载着岭南人对健康饮食的独特感悟。
每逢周末,我和同学总会在傍晚时分带着羽毛球拍往社区球场跑,打一场酣畅淋漓的羽毛球。休息间隙,便坐在石凳上,看榕树下的阿姨们跟着手机跳健身操。清晨时,广场上的阿伯阿嫲们早早起来集合打太极、跳扇子舞。晚饭后,我的外公便会穿上运动鞋,下楼去散步,俗话说:“饭后走一走,活到九十九。”在每天平凡又安宁的日子里,我忽然发现,健康这件事早已从书本走进生活的烟火气。
作为初中生,我的心里也有一本“健康手账”。现在我把早餐的油条、大肉包换成了水煮蛋配肠粉。午饭后,我也学着外公,拉着同学去操场上走几圈。当看到爱吃辣条、薯片等高油高脂类食物的同学,换成了时令水果时,我就知道,他们的心里也开始出现那本“健康手册”。
如今,我们用新一代的生活方式,让“吃动平衡”成为生活中最鲜活的风景。
(作者单位:中山市小榄镇菊城中学)