在儿童成长过程中，家长常将“胖乎乎”视为健康的象征。然而，儿童过度肥胖不仅影响体态外观，更可能引发一系列身心健康问题。肥胖儿童易因体型遭受同伴嘲笑，进而产生自卑心理，影响社交能力与智力发育。同时，肥胖还伴随高尿酸血症、胰岛素抵抗、糖尿病、血脂异常、高血压、脂肪肝等代谢性疾病风险，是成年期肥胖及相关慢性病的重要诱因。研究表明，儿童肥胖可能导致性早熟，影响最终身高发育。若家中出现“小胖墩”，该如何科学有效地进行体重管理？
饮食管理：遵循科学膳食原则
处于生长发育期的儿童，减肥并非简单节食，而是在保证营养均衡的基础上，遵循“低脂、低升糖指数（低GI）、高蛋白、适量限能量”的科学膳食原则，循序渐进调整饮食结构。
主食方面，应减少精白米面摄入，增加燕麦、荞麦、玉米、糙米、赤小豆等全谷物和杂豆类食物，建议每日谷物摄入量为100～200g，薯类25～50g，这类食物饱腹感强且升糖指数低，有助于稳定血糖。
蛋白质方面，需确保每日肉、鱼、蛋的摄入总量控制在150～200g，优先选择鱼虾类、去皮禽肉，适当减少红肉比例；每日饮奶300～500ml，建议肥胖儿童选低脂或脱脂奶，同时增加豆腐、豆浆等豆制品补充植物蛋白。
蔬果方面，要保证每日摄入400～500g新鲜蔬菜，以叶菜类和瓜茄类为主；水果选择李子、桃子、柚子等低GI品种，每日不超过200g，避免糖分过量。
烹饪时采用清蒸、水煮、凉拌、炖煮等健康方式，避免油炸、油煎等高油脂做法；选用富含不饱和脂肪酸的植物油，严格控制盐分及高钠调味品。此外，要培养健康饮食习惯，可按照“先菜后肉再主食”的进食顺序，督促儿童细嚼慢咽，每餐用时控制在20分钟左右；避免高脂、高糖、高能量食物的摄入，如糖果、糕点、膨化食品等，鼓励饮用白开水或淡茶水，每日饮水量1000～1500ml，减少含糖饮料摄入。
运动干预：保障充足活动量
鼓励儿童减少久坐和屏幕使用时间，每日进行至少60分钟中高强度身体活动。每周至少安排3天高强度有氧运动，如跑步、游泳；搭配2～3次抗阻训练，像俯卧撑、仰卧起坐等，以及骨骼负重运动，如跳绳。运动时应达到呼吸急促、心率加快但仍能进行语言交流的程度，主观感受为“稍费力”，在确保运动有效性的同时防止过度疲劳。
家长须知：科学干预的关键要点
在儿童体重管理中，家长需把握科学干预的关键要点。首先应规避减重误区，切勿轻信减肥产品或采用极端节食方法，儿童体重管理核心在于将调整饮食与适度运动有机结合。家长要以身作则，以规律饮食、坚持运动等健康生活方式为孩子树立榜样。同时重视早期预防也至关重要，应从孕期开始，便需注重合理营养与运动，提倡母乳喂养，并在儿童成长过程中尽早培养其健康的饮食和运动习惯，以此降低肥胖发生风险。此外，还应定期为儿童进行健康检查，若发现体重增长过快，需及时就医，寻求医生和专业营养师的评估与干预。
儿童肥胖管理是一个长期过程，需通过科学饮食、合理运动及家庭支持，帮助孩子建立健康生活方式，远离肥胖困扰，为其身心健康发展奠定坚实基础。
（医学指导：广东省妇幼保健院营养科主任医师 夏燕琼）
栏目：体重健康策
