当代上班族人群早晨一边食用油炸食品，一边赶地铁，中午选择高油高脂外卖，搭配奶茶“续命”，深夜借助美味夜宵缓解疲惫情绪。体重随时间推移逐渐增加，呈现工作不突出、体重突出的“压力肥”现象。目前代谢相关研究证实，压力会促使人体分泌皮质醇，通过生理机制诱导人们摄入更多“安慰食物”，在无意识中导致体重上升。
皮质醇是由肾上腺皮质束状带分泌的糖皮质激素。在压力状态下，下丘脑垂体肾上腺轴（HPA 轴）功能亢进，促使其分泌增加，故被称为“压力荷尔蒙”。
双面皮质醇
皮质醇是身体应对压力的“强助攻”，适当水平的皮质醇可帮助机体短期适应挑战，通过合理代谢可消除负面影响，维持身体平衡。
应对危机。在压力环境下，皮质醇能加速分解糖、氨基酸、脂肪，提升能量储备（备战状态）；提升神经兴奋度和专注力，使人进入“战斗模式”；同时暂时抑制消化系统，节约能量；使免疫系统功能静默，优先应对危机。
代谢修复。压力消除后，皮质醇可促进人体的代谢与恢复。压力消耗能量后，需及时进食补充营养；通过睡眠缓解精神压力，恢复心理平衡；补充营养，逐步恢复消化系统功能；免疫系统功能也随着休息和能量补充逐渐恢复。
压力催胖剂
生活中，许多长期存在的压力无法立即缓解，如老板持续不断地催促，会致使皮质醇水平长期偏高，进而通过多种途径悄悄改变体重曲线：
刺激“快乐食物”渴望。皮质醇能刺激人体食欲，尤其对高糖、高脂肪、高油“快乐食物”的渴望，这些食物能快速补充压力下人体所需的能量，让人难以抗拒。
促进脂肪囤积。皮质醇能促使蛋白质和脂肪组织分解，为身体供能，同时也会将血糖转化为脂肪进行囤积。
影响其他激素。皮质醇长期偏高，会使面部、腰腹部及后背部等更易堆积脂肪，还会通过影响其他相关激素水平，增加内脏脂肪的囤积。
四招轻松抗压
睡眠、饮食、运动及心理层面的综合调节，可有效缓解压力、平衡皮质醇分泌，实现身心状态的改善。
睡眠修复。保持规律作息，保障每日7~8小时充足睡眠，可有效缓解压力，调节皮质醇水平。
抗压饮食。日常减少脂肪和糖的摄入，遵循《中国居民平衡膳食宝塔 2022》，多摄入谷物、蔬菜、优质蛋白质等，适量摄入水果。
快乐运动。内啡肽作为一种天然的“快乐激素”可减轻压力、提升愉悦感。优选能释放内啡肽的活动，如跑步、舞蹈等，能消耗热量，减轻体重。若不喜欢运动，可通过唱歌、户外散步、晒太阳等活动转移压力源，降低皮质醇水平。
心理调节。通过冥想、瑜伽、听音乐等放松活动，调节压力。同时调整对压力的认知，将压力视为可应对的挑战，主动降低皮质醇水平。
让自己保持开心状态，降低压力水平；若压力无法立即消除，尝试与压力和平共处，以舒适的方式改善压力状态。
栏目：体重健康策
