维生素D是一种脂溶性维生素。人体表皮中的7-脱氢胆固醇，经阳光照射后转变为维生素D3前体，进而转化为维生素D3，是人体维生素 D 的主要来源。另一来源为食物获取，包含植物性食物提供的维生素 D2（麦角骨化醇），以及动物性食物提供的维生素D3（胆钙化醇）。人体皮肤合成或从食物获取的“普通维生素D” 本身无生物活性。其先被运输至肝脏，在酶催化下生成骨化二醇，随后在肾脏中形成具有活性的骨化三醇，从而发挥作用。近年来科学研究表明，维生素 D 在癌症预防方面能发挥关键作用 。
助减癌症死亡率
流行病学研究发现，居住在赤道附近人群阳光照射多，体内维生素 D 产生多，癌症发病率和死亡率较低。
日本研究发现，补充维生素 D 使消化道癌症（含结直肠癌）患者生存率提高 1.5 倍以上，且与 P53抗体有关。P53抗体是抑癌基因表达蛋白，可抑制 DNA 复制和细胞分裂防癌变。波士顿大学研究发现，严重缺乏维生素 D者即25 羟基维生素（25-（OH）-D） 含量低于12ng/ml，结直肠癌风险增 31%；维生素D 充足者即25-（OH）-D含量值为35~40ng/ml），结直肠癌风险降 27%。因此，谨慎建议肿瘤患者考虑服用维生素D，以减少癌症相关发病率和死亡率。
稳定免疫功能
维生素D可影响肥大细胞的活性，增强其对抗病原体的效应功能，减轻过敏反应。同时，在调节自身免疫系统方面也发挥着重要作用。维生素D受体在多种免疫细胞类型中表达，生理激活的维生素D除调节先天性和获得性免疫细胞反应外，还可以增强天然免疫功能，抑制后天自身免疫反应。
揪出维D刺客
肿瘤患者在疾病和治疗期间，住院或居家情况多，晒太阳机会少。同时，泼尼松、地塞米松等部分激素类药物，以及阿那曲唑、来曲唑等芳香化酶抑制剂，会致使患者维生素 D 缺乏。临床主要通过检测患者血清中的25-（OH）-D水平确诊维生素 D 缺乏。健康人群每天服用 400~1000IU 维生素D是安全的。肿瘤患者依据血清 25-（OH）D水平进行补充，若低于30ng/mL，通常每天至少补充2000IU 维生素 D3，持续6~8周后复查，依血液检查指标调整剂量；若达到30ng/mL，每天持续补充1000IU维持 。
科学补充维D
维生素D食物来源较少，部分鱼类，鸡蛋和动物肝脏含量比较高。日常生活中可从“晒，食，补”三方面着手。鸡蛋、鸭蛋等蛋类，猪肝、鸡肝等动物肝脏，黄花鱼、三文鱼等鱼类以及牛奶等奶制品富含维生素D，可适量多食用。但不提倡盲目口服维生素D，因为过多的维生素D尤其是使用钙剂或活性维生素D时，可能导致高钙血症，尿钙血症和肾结石。
此外，人体大部分的维生素D都来自于阳光的照射，但要避免剧烈日光照射以及过长时间的日光暴露，以免晒伤。建议在10点前、14点后晒太阳；每次在阳光下暴露皮肤20~30分钟；晒双上肢、双下肢暴露的皮肤面积即可。
