《脾胃论》曾记载，“百病皆由脾胃衰而生”，一语道破脾胃的重要性。脾胃作为人体气血生化之源，其运化功能的好坏直接影响全身的营养供给和能量代谢。养护脾胃，不仅能够增强身体免疫力，提高正气，还能为冬季养藏打下坚实基础。
当下中医养生文化流行，越来越多人关注脾胃调养。但仍有不少人存在误区，如有人认为喝粥最养胃，却忘了咀嚼的重要性；有人认为生姜驱寒养胃，却忽略了过量服用可能伤胃；有人认为养胃只需要关注饮食，但运动和情绪管理很大程度会影响脾胃健康；还有人认为养胃等于进补，自行滥用补品或药物，反而可能伤了脾胃的根本。中医强调，脾胃应“娇养”，在日常生活中要注意饮食调养、生活习惯和中医调理等方面的细节，才能实现对脾胃温和、细致的养护。佛山市中医院脾胃消化科主治中医师黄胜林为大家带来脾胃调养妙招。
饮食调养
温补为主。饮食应以温补为主，适量增加富含蛋白质、维生素和矿物质食物的摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类及新鲜蔬菜水果等。同时，应避免过量食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免损伤脾胃。冬季气候较干燥，可适量食用如银耳、莲藕、百合、梨、鸭肉等滋润身心的食物。
健脾食物。可多食用具有健脾益气作用的食物，如山药、红枣、莲子、薏米、芡实、南瓜等。这些食物不仅能够增强脾胃功能，还能促进营养物质的吸收和利用。
少食多餐。随着气温下降，人体新陈代谢速度相对减缓，应采取少食多餐的进食方式，适当减少每餐的摄入量，以减轻脾胃负担。
合理搭配。以五谷杂粮为基础，搭配适量的肉类、蔬菜和水果，保证营养均衡。注意合理搭配荤素食物，避免素食或食用过多肉类，有助于满足人体对多种营养素的需求。
运动调养
适度运动。适度运动可促进人体气血流通，增强脾胃功能。建议选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等低强度运动方式，避免过度劳累和剧烈运动。
按摩腹部。有助于促进胃肠蠕动，增强脾胃功能。每天早晚可各进行一次腹部按摩。按摩时可仰卧在床上，以肚脐为中心，用手掌顺时针方向轻轻按摩腹部约20圈。
中医外治
艾灸。具有温经散寒、行气活血的作用。建议选择中脘穴、足三里穴等穴位进行艾灸，每次10~15分钟，每周2~3次，可温补脾胃，有助于提升脾胃阳气，增强体质和正气。
拔罐。通过负压作用，能够疏通经络、健脾和胃、调和气血、驱邪外出。对于脾胃功能不佳的人群，可选择脾俞穴、胃俞穴等穴位进行拔罐，以改善脾胃功能，缓解不适症状。
穴位按摩。足三里穴位于小腿外侧，犊鼻下3寸处，按摩或艾灸此穴可健脾和胃、补中益气。中脘穴位于上腹部，前正中线上，脐上4寸处，按摩或艾灸中脘穴可和胃健脾、降逆利水。神阙穴即肚脐眼，是任脉上的重要穴位，按摩或热敷神阙穴可温阳散寒、调理脾胃。
专家提醒，应特别注意腹部保暖，避免寒凉之邪气对腹部产生刺激，影响肠胃，致使出现腹痛、腹泻等症状。
食疗药方
食疗药方建议在医生辨证后按医嘱服用，如果感觉脾胃明显不适，建议到正规医院就诊。
山药薏米芡实粥。有健脾益胃之效。取山药粉、芡实粉、薏米粉各30g，热水调开后加入白粥中煮15~20分钟左右即可，边煮边搅拌，避免糊锅。在使用山药、薏米、芡实时可有所侧重，其中山药具有补五脏，兼顾脾、肺、肾，益气养阴，又兼具涩敛之功；薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长；芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
陈皮三仙饮。有消食除胀、健脾和胃之效。适用于因过量食用肉类或面类出现的腹胀不舒、胃部不适、食欲不振等。取陈皮10g、焦山楂15g，炒麦芽、炒谷芽各10g，用沸水冲泡10分钟，代茶饮。每日1~2剂，每剂冲2~3次。
白术椒姜炖猪肚。能补脾益气、温中健胃。适用于脾胃虚弱、疲倦乏力、食欲不振、脘腹喜温、隐痛胀满、大便溏薄人群。准备猪肚1个，用食盐、白酒揉洗干净；100g糯米用水泡透，10g陈皮切成细粒，12g生姜切片，适量胡椒捣碎，25g白术用纱布包好，一起放入猪肚内，加入食盐、料酒，用线扎紧猪肚两端。加入适量清水，炖煮1小时左右至猪肚、糯米烂熟。取出猪肚内容物，将猪肚切片，每日食用2次，可于2日内吃完。
