荔枝，作为我国具有代表性的南方水果，因其风味绝佳，自古以来深受人们的青睐，北宋诗人苏轼曾用“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”来表达对荔枝的喜爱。尽管荔枝美味可口，但民间一直有“一颗荔枝三把火”以及吃荔枝容易引起“荔枝病”的说法，让人对荔枝产生一定的畏惧心理。
每年六、七月份正值荔枝上市，鲜红嫩绿的果实让人垂涎欲滴。那么肿瘤患者也可以享受荔枝的美味吗？临床营养科专家解答：能否吃荔枝，要根据肿瘤患者处于哪个治疗阶段并结合患者的体质来决定，康复期或治疗期间体质虚弱的患者可以适当食用荔枝。
适当食用有助于身体康复
荔枝果肉的营养成分以糖类为主，并含有蛋白质、多种矿物质、维生素及有机酸等，可供人体补充能量，增加营养。此外，荔枝果肉还富含荔枝多酚和荔枝多糖两种重要活性物质，发挥着美容、护肝和免疫调节等作用。
中医认为荔枝果肉具有补脾益气、升阳助火、温中止痛、安神之功效，尤其适合产妇、老人、脾虚久泻、气虚胃寒、体质虚弱者、病后调养者食用。
对于肿瘤患者，尤其是做完放化疗或手术后体质虚弱的患者来说，适当食用荔枝有助于身体康复。
解锁正确的吃荔枝方式
民间之所以有“一颗荔枝三把火”的说法，是因为荔枝含糖量高、属湿热之品，高浓度的糖分可能导致口腔粘膜高渗脱水，从而引起牙龈肿痛、口腔溃疡等上火现象。此外，若吃完荔枝后不进行漱口，口腔内残留的糖分很容易滋生细菌，引起上火症状。
大量食用鲜荔枝，尤其是空腹时食用，容易引发“荔枝病”，即低血糖症，出现头晕、出汗、面色苍白甚至昏迷和循环衰竭等症状。最近的科学研究发现，“荔枝病”可能是由荔枝中含有的次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸引起的，这两种物质都具有降低血糖的作用，能加剧夜间空腹期的低血糖，并破坏人体的自我保护机制，从而引起严重的低血糖反应。在未成熟的荔枝中次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸的含量更高，因此，要避免食用未成熟的荔枝。
肿瘤患者想要品尝到美味、营养的荔枝，同时又想避免因食用荔枝引起的不适，就需要正确解锁吃荔枝的方式。对于正在放疗期间的肿瘤患者，特别是头颈部放疗期间出现吞咽疼痛、口干咽燥的患者来说，建议暂时不吃荔枝，可以选择性质平和、容易吞咽或生津止渴的火龙果、西瓜、雪梨、奇异果、葡萄等。做完放化疗、手术后体质虚弱、畏寒的患者，以及处于康复期精神、食欲良好的患者，可以适量地吃荔枝，但一次食用量不宜过多，大概8~10颗即可，注意不要空腹吃，建议两餐之间或饭后半小时再食用。患有糖尿病或胃肠道功能差、便秘的肿瘤患者，建议少吃或不吃荔枝。如果吃了荔枝有“上火”感觉，可适当饮用盐水、凉茶、绿豆汤、冬瓜汤等中和一下。吃不完的荔枝可以采取低温高湿的保存方式维持新鲜度。
肿瘤患者禁忌水果应避开
水果富含维生素、矿物质以及多种植物性化合物，具有一定的防癌抗癌作用。对于大部分的肿瘤患者来说，在疾病稳定期并没有需要特别忌口的水果。2017年原国家卫生和计划生育委员会发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》中，推荐肿瘤患者每天食用200～300g的各类水果。一般来说，尽量少吃湿热的水果，如菠萝、菠萝蜜、榴莲、芒果等。
化疗期间的肿瘤患者应避免进食西柚及西柚类水果，以及西柚汁和含有西柚成分的饮料，因为这类水果含有呋喃香豆素，这种物质会影响肝脏对化疗药物的代谢，使其不能被及时排出体外。药物长时间遗留在人体血液系统中，极易引起严重副作用。
此外，腐烂的水果也不能食用。这类水果可能已经被毒素入侵，特别是黄曲霉素的致癌性较强，肿瘤患者若食用了腐烂的水果，不仅不利于治疗，可能还会加重病情。需要注意的是，即便水果只是烂掉了一点，其他部分可能已经被污染了，建议不要继续食用。
（医学指导：广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科 黄瑜芳 余思燕）
