图虫创意木芙蓉
图虫创意木槿花
图虫创意千日红
专属秋季的花卉不多，但依然有一些美丽的花朵专门在秋季绽放。这些花朵不仅极具观赏价值，适合养护在家中庭院，而且可以加入养生汤和养生茶中，极具养生效果。那么秋季养生宜选哪些花，下面介绍五款可入药助养生的秋花。
菊花性微寒益清热解毒
菊花一般在9～11月开花。菊花是秋季最具代表性的花，其形态秀美、香味淡雅怡人，无论是种植在庭院还是作为盆景都很适合。菊花不仅可观、可闻，亦可药、可食。用菊花来养生是秋天的一大特色。菊花性微寒，味甘苦，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效。
菊花泡茶是人们喜爱的养生方法之一。现今用于泡茶的杭菊有黄、白两种，黄菊可散风清热、祛痰化瘀；白菊可平肝明目、降压通脉。常饮菊花茶能使人提神醒脑、胃口大开，久服能明目、美容、益寿。推荐饮用桑菊茶，取桑叶3g，杭白菊6g，乌龙茶3g同入杯中，加适量沸水冲泡即可饮用，可代茶饮。常饮该茶有助疏散风热、生津润燥，能有效防治秋季风热感冒、肺热燥咳、咽干口渴等。
菊花也可做成菜肴，适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿毒等症状者食用，尤其是秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛者。
桂花性辛温能化痰生津
桂花一般在9～10月开花，以香飘十里而闻名。桂花性辛温，有暖胃、平肝、益肾、提神醒脑、清除口臭、止咳化痰的功效。《本草汇言》曰其：“散冷气，消瘀血，止肠风血痢”，说明桂花也可用于散寒、散瘀、舒筋活络。
秋季燥邪当令，易伤肺脏，常服桂花可化痰利肺。桂花在烹饪中常作为佐料，既可单味应用，也可多味组合应用。此外，桂花也可用于炒、炸或烩菜肴，尤以甜菜、甜点及小吃中使用最为普遍。如桂花皮蛋、桂花鲜栗羹、桂花月饼、桂花糖、桂花糕、桂花酒等。推荐食用桂花粥，取粳米100g放入锅中，锅内加水，水沸米熟后加入桂花10g，文火煮10分钟后，即可食用。
木芙蓉味微辛可消肿排脓
木芙蓉一般在8～11月开花，是初秋的代表性花卉，不仅具有观赏性，而且还可以入药。木芙蓉味淡微辛，无毒，归肺、肝经，具有清肺、凉血、散热、解毒、止痛及消肿排脓等功效，可治痈肿、疔疮、烫伤、目赤肿痛、跌打损伤、肺热咳嗽等。《滇南本草》曰其：“止咳嗽，解诸毒疮。”《玉楸药解》记载其：“清风泄热，凉血消肿。”《本草图经》记载可用其“敷贴肿毒”，如今也将其制成软膏，外敷治疗局部化脓性感染、烫伤、流行性腮腺炎等。
木芙蓉花还可食用，《山家清供》曾记载用芙蓉花煮豆腐食用，曰为：“采芙蓉花，去花之心蒂，与豆腐共煮。”这道菜肴呈现红白相衬，有色有香，好像雪霁之霞，有“雪霁羹”之美名。
木槿花有清热利湿凉血之效
木槿花一般在7～10月开花，可以做庭园点缀及室内盆栽，是夏秋季的重要观赏花木。不仅木槿花可入药，木槿的茎皮、根皮、树根、树叶、种子，也都为入典之药。木槿花作药传统上以白色为佳，有清热、利湿、凉血之效，用其治疗肠风泻血、赤白痢疾、气逆反胃、妇人白带、疮疖疔肿有良好效果。
用木槿花制菜简单，可凉拌、炒制、做汤，滑嫩可口，味道清香，能润燥、利尿、除湿热。木槿花作蔬菜种植以纯白色、淡粉红色、重瓣种为佳。推荐食用两道木槿花菜品，一是木槿花炒鸡蛋，先将鸡蛋打散，加盐搅拌，入油锅炒散，捞起备用。然后洗净木槿花，用开水焯好，同样起锅备用。将炒熟的鸡蛋和焯水后的木槿花一同加入热油锅中，加料酒、盐调味后即可食用；二是木槿花炒肉片，先将切成丝的瘦猪肉、生姜、大蒜一起放入热油锅中煸出香味。然后加入用开水冲泡并沥干的木槿花，倒入适量的料酒、盐等调料，稍焖片刻后即可起锅食用。
千日红性平味甘利止咳祛痰
千日红一般在8～11月开花，别名火球花、千年红、长生花、球形鸡冠花，属于苋科，常用作盆景或在花坛种植。中医以其花或全草入药，红花、白花皆可入药，使用时将千日红晒干备用或鲜用均可。千日红性平、味甘淡，有定喘、止咳祛痰、平肝明目的作用。主要用于治疗支气管哮喘，急、慢性支气管炎，百日咳，肺结核等，也常用于治疗月经不调，全株煲水外洗还可治疗跌打疮疖。
以上五款花卉赏心悦目，可以提前养护在庭院，到了秋季便可收获具有中药养生价值的秋花。晒干后，泡一杯秋季养生花茶，芳香怡人又甘淡滋润。
（医学指导：广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师 邓聪）
