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木棉花开，冬不再来。也许是今年天气比较暖和，道路旁、公园里的木棉花，在早春二月已悄悄地开始绽放。 每年木棉花开时，不少市民会在木棉树下、花丛里捡一些落下来的木棉花，拿回去晒干煮汤喝。老广们熟知的“五花茶”，其中的一种花就是木棉花。
木棉花不仅能赏，还能“吃”，有很好的药用价值。现代研究表明，木棉花主要含有黄酮类化合物、苯丙素类化合物和挥发性成分等，具有抗菌消炎、抗肿瘤、利尿等药理作用。中医认为，木棉花味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，具有清热利湿、解毒止血的功效。可用于治疗痢疾、泄泻、食滞等胃肠湿热病。湿为阴邪，易伤阳气，阻遏气机。岭南地处亚热带，气候炎热潮湿，人们又多以鱼肉为食，因而极易患肠胃湿热性疾病，出现关节疼痛、四肢困重、头重如裹、消化不良、呕吐、泄泻等症。这主要是湿邪困脾所致。由于木棉花可食可药，使用方便，有很好的祛湿健脾的功效，老广们常用其来煮汤煮茶。下面给大家介绍几种材料简单又易做的木棉花食疗方。
木棉花扁豆煲猪骨
材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜枣3个，陈皮1/3个，猪脊骨500克，生姜3片。（3~4人量）
做法：木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻，再与炒扁豆、陈皮浸泡；蜜枣去核；猪脊骨切段敲裂。将所有材料放入瓦锅，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煮约2小时，放盐调味即可。
功效：清润醇和，能祛湿、利水、健脾，男女老少皆宜。
木棉花鸡骨草猪横脷
材料：木棉花干50克，鸡骨草适量，蜜枣3个，猪横脷1条，猪碎骨100克，生姜3片。（3~4人量）
做法：药材稍浸泡，蜜枣去核，剔去猪横脷的“筋”，洗净，将猪碎骨洗净。将所有材料放入瓦锅，加清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煮约2个小时，放盐调味即可。
功效：清湿退热，利胆去黄，健脾除困。
木棉花三花饮
材料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。
做法：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净，加水煮沸，可代茶饮。
功效：清热凉血、清肝明目。可在夏天饮用，有解暑的功效。
木棉花三星汤
材料：木棉花10克，三星汤（炒谷芽10克，炒麦芽10克，炒山楂5克）。
做法：将所有材料用来煮汤或煮水喝。
功效：祛湿助消化。如果发现孩子湿气重、舌苔厚腻、白中带微黄，可以连续饮用 1~3天。
木棉花陈皮粥
材料：木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。
做法：木棉花和陈皮，加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥。待粥快成时，加入适量蜂蜜即可。
功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。
食用木棉花的注意事项
1.道路旁的木棉受污染较重，所以不建议将路上的木棉花捡回家食用，应到正规药材店购买木棉花干，这样更加卫生和安全。
2.木棉花汤粥不宜经常吃，每周最好不超过2次。
3.木棉花性偏寒凉，宜温养的年老体弱者以及脾胃虚弱的孕妇不宜食用。
（医学指导：广州医科大学附属第二医院药学部主管中药师 詹慧瑜 主任药师 王若伦）
