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换季降温不少人会感到腰膝酸软无力，“老寒腿”们常旧患复发或加重，其实天气转凉后宜及时补充人体阳气。广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）正骨科副主任中医师谭超贤表示，季节更替、换季降温慢性风湿性关节炎、老年退行性关节病、腰肌劳损等筋骨疾患患者易旧患复发或加重。轻则关节酸痛乏力，腰膝酸软无力，重则活动受限，步履困难。下面推荐三款强筋健骨的暖汤，它们具有辅助治疗、减轻痛苦、日常调理之用。但需要注意的是，痛风患者不适宜食用肉汤。
“老寒腿”旧患复发:牛大力千斤拔鸡脚汤
食材：牛大力、千斤拔各25克，红枣5颗，桂圆10克，鸡脚6只，猪脊骨或猪排骨500克，生姜2片。
做法：材料清洗干净，红枣去核，猪脊骨斩块或猪排骨砍成段连同鸡脚一起汆水，所有材料放进汤煲锅，加适量清水，武火煮沸后改文火慢熬2小时，加少许精盐调味，即可食用。
专家点评： 牛大力是海南 “养生三宝”之一，更有“南方小人参”之美誉，性味甘，性平，根部可以入药，有补虚润肺、强筋活络的功效，主要用于治疗腰肌劳损、风湿性关节炎，治肺热、肺虚咳嗽等。明代何克谏《生草药性备要》在文中提及“牛大力味甜性韧，壮筋骨，解热清理内伤治跌打，浸酒壮肾”。《岭南采药录》记载千斤拔能“祛风去湿，治手足痹痛，腰部风湿作痛，理跌打伤，能舒筋活络”。谭超贤表示，两味南药合用特别适合风湿性关节炎患者或者老年人作日常调理之用。汤里加入红枣和桂圆可令汤味口感更佳，具有补血养血、营养筋脉之功效。
适用人群：适合腰肌劳损、风湿性关节炎患者或老年人作日常调理之用。
入秋后腰膝酸软无力:核桃杜仲猪腰瘦肉汤
食材：核桃仁100克，杜仲30克，枸杞子30克，猪腰（猪肾）2只，猪瘦肉50克。
做法：猪腰去除白色筋膜后切片，用花生油和淀粉拌匀后清洗干净待用。瘦肉切丁汆水后和洗净的核桃仁、杜仲、枸杞子一起放入锅中，加入适量清水和少许白酒，武火煮沸后转文火熬1小时，最后加入猪腰片，再煮5分钟，加少许精盐调味，即可食用。
专家点评：本汤食材中核桃仁性味甘温，形似大脑，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠”等功效。杜仲性味甘温，《神农本草经》认为其主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。枸杞子性味甘平，《本草经疏》有云，枸杞子润而滋补，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家（视枸杞）为益精明目之上品。搭配性味咸平，补肾益阴、利水的猪肾，有健脾益肺、补肾益阴、养血润燥、强筋壮骨等作用。
适用人群：适宜于秋末冬初一般人群食用。也可用于肺虚咳喘、脾虚食少、肝肾不足、腰膝酸软、筋骨无力、头晕目眩、目昏不明、阳痿遗精、内热消渴等症的辅助治疗。
老人骨质疏松:二仙壮骨汤
食材：猪排骨500克，仙茅15克，仙灵脾（淫羊藿）15克，骨碎补10克，山药10克，麦冬15克，红枣10个，枸杞10克。
做法：排骨汆水后入锅，把药材装入药袋后与冲洗后红枣、枸杞一起入锅，加适量清水，武火煮沸后改文火慢熬至排骨熟烂，加精盐调味后可食用。
专家点评：现代医学认为，骨质疏松与性激素低下、钙吸收不足及免疫功能低下有关。该症属于中医“骨痿”，病因主要为肾虚所致。《内经》认为“肾生骨髓，髓藏于骨腔之中，以充养骨骼”，肾气充盛则骨骼健壮，精力充沛；肾气不足，肾精亏虚，髓海空虚，骨骼失养，脆弱无力，而导致骨质疏松。仙茅、淫羊藿温补肾阳，可“壮水之主，以消阴翳”。《本草正》指出，山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。骨碎补能补肾强骨，续伤止痛，用于肾虚腰痛，耳鸣耳聋，牙齿松动，跌扑闪挫，筋骨折伤。麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。红枣又称大枣，《别录》指出"补中益气，强力”，可补脾和胃，益气生津，治胃虚食少，脾弱便溏等。《本草通玄》记述，枸杞子补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。谭超贤表示，该汤补而不燥，滋而不腻，尤其适合怕冷的老年人作进补之用。
适用人群：筋骨酸痛、腰膝酸软者适用，也适合作为老人骨质疏松之药膳。
（医学指导：广州市荔湾区骨伤科医院正骨科副主任中医师 谭超贤）
