近期,“龙舟水”来势汹汹,给广东带来多场的大雨、暴雨甚至雷暴雨。这端午节前的强降水不仅给人们生活带来诸多不便,而且空气湿度增大让不少人出现全身酸困乏力、嗜睡、纳差、腹胀、大便粘腻不尽等不适。特别是素体脾胃虚弱、饮食杂进不节制者,此时内湿与外湿内外相召,导致脾胃的运化水湿和水谷的功能失调,极易诱发疾病。那么,我们除了尽量减少生活环境中的湿以外,还要怎么清除体内的湿呢?
首先,要起居有节,饮食有度,增加运动。按时作息是健康的基本条件,否则气血减损,抵抗力下降,容易因邪气入侵而生病。同时,应少吃生冷、油腻、肥甘厚味,不要暴饮暴食,适当增加运动促进消化。另外,临近端午节,许多人喜欢吃粽子,但其实不建议在湿气重的时候食用糯米做的食物,尤其是脾虚湿重者。
其次,可以利用三类常见的除湿食材及药材帮助祛湿。健脾祛湿类食材和药材有帮助脾胃运化水湿的功效,比较平和,适合人群广,特别适合脾虚体弱之人用于平时调养。如茯苓、白术、扁豆、芡实、莲子(去芯)、陈皮、扁豆花、厚朴花、薏苡仁(炒后不会太凉)、山药(宜用干品)、豆芽等。清热祛湿类食材和药材则相对偏凉,适合口苦口臭、便粘腻难解、尿黄湿热较重者,但是脾虚体寒者不宜多吃。如冬瓜、茵陈、溪黄草、木棉花、鸡蛋花、鸡骨草、蒲公英、蛇舌草等。芳香化湿类药材有促进脾胃运化、醒脾开胃的作用,可用于煲汤、做菜,也可用于制作香囊。如砂仁、豆蔻、草果、藿香、佩兰、石菖蒲等。
食疗推荐
1.冬瓜汤
材料:冬瓜,葱花,姜,盐,食用油。
做法:冬瓜洗净切片。把冬瓜片、姜米、少许食用油放入清水锅中,大火烧开,转小火焖煮2分钟。调入食盐,撒上葱花,即可出锅。
功效:利尿消肿、清热解暑,在夏日服食尤为适宜。
2.黄豆芽排骨汤
材料:黄豆芽500克,排骨500克,红萝卜半条,姜片几片,盐少许。
做法:排骨烫一烫去血水洗净,沥干。红萝卜削皮切块,黄豆芽洗净。排骨、黄豆芽、红萝卜与姜片同时放入清水锅中,炖煮1个小时,最后加盐调味即可。
功效:祛湿,适合各年龄体内湿重的人。
3.南豆二香化湿茶
材料:南豆花10克,香薷3克,藿香3克,芦根10克。
做法:将上述四味泡茶饮。
功效:化湿和中解暑,适合暑湿内困、胸闷脘痞、纳少便粘、尿赤者。
4.木棉花薏米猪骨汤
材料:木棉花4~6朵,猪脊骨250克,薏米30克,陈皮、生姜少量,盐、葱花适量。
做法:猪脊骨、薏米、陈皮、生姜加水,大火煮开后小火慢炖半小时,再放入木棉花慢炖。最后放入盐调味,撒上葱花即可。
功效:清热健脾祛湿,适合便粘不尽、腹胀、口干口腻、身困乏力之人。该汤偏凉,不适合脾虚偏寒之人和孕妇。
5.茵陈扁豆茯苓粥
材料:茵陈25克,扁豆20克,茯苓20克,粳米100克,白糖少许。
做法:茵陈洗净煎汤,取汁去渣。加入洗净的扁豆、茯苓、粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即可。
功效:健补脾胃、利胆退黄,适用于湿热内蕴、纳呆、便溏者。
6.鸡骨草煲猪横脷
材料:鸡骨草50克,新鲜猪横脷1条,黄豆100克,生姜少许。如果不喜欢猪横脷的味道,也可以改用瘦肉或者排骨,用量约100克。
做法:黄豆洗净后浸泡1小时备用,猪横脷洗净焯水备用。鸡骨草洗净后放入清水1000毫升,煮开后放入猪横脷、黄豆、生姜同煮1小时,放盐调味即可。
功效:健脾化湿、清热解毒,适合肝胆湿热证之中热偏重的人群,症见口干口苦、小便短赤者。
此外,我们还可以用外法祛湿。按摩、拍打曲池、阴陵泉、委中、丰隆等穴位有祛湿的功效。对于寒湿较重者,艾灸这些穴位更为合适。拔罐、刮痧可疏通体表经络,激发脏腑气血流通,也能促进湿气排泄。头晕、头重者可选印堂、太阳穴、风池或额部、颈部等进行施术;腰背酸困者可选取足太阳膀胱经进行施术;腹胀、纳差、便溏者可选取曲池、尺泽、委中、脾俞、胃俞、中脘、天枢、足三里进行施术。另外,泡脚不但可以促进湿气排出,对脚部真菌的繁殖也有一定的抑制作用。可用苦参、白鲜皮、地肤子、花椒、黄柏等中药泡脚。
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