科学饮食可以帮助糖尿病患者维持血糖在理想水平，控制血脂、血压，降低心血管疾病发生风险，减轻胰岛β细胞负担，维持合理体重，所以，科学饮食是糖尿病治疗的基础。然而，饮食控制不等于不能吃、不能喝。那么，糖尿病人到底如何吃才能在享受美食的同时，既保持合理体重，又能控制好血糖呢？
我们每日所需总能量是多少？
1.计算自己的标准体重＝身高(cm)－105
消瘦＜标准体重20%；肥胖＞标准体重20%；理想体重=标准体重 ± 10%。
2.每天需要的能量＝理想体重×能量级别
3.根据自己的活动量选择适合自己的能量级别
举个例子来说，老王，男性，56岁，身高170cm，体重68kg。患糖尿病4年，采用口服药加饮食治疗，未出现明显并发症。
先计算老王的理想体重＝170cm－105＝65kg
老王体型正常，轻体力活动，故选择每公斤体重30千卡的能量级别，由此得出老王每天总能量＝30×65≈2000千卡。
糖尿病人的饮食原则
每天1袋牛奶；
每天200~250g碳水化合物；
每天3个单位优质蛋白（1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个）；
每天500g蔬菜。
4句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。
其他原则：
食物品种多样化，全面获得营养；
四大类食品不可缺：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类；
粗细粮搭配，荤素食搭配，干稀食搭配；
勿挑食，勿偏食。
（通讯员 甄晓洲）
