当一个人不幸罹患癌症，除了治疗，吃什么、怎么吃也是摆在患者眼前的一个现实问题。一方面，需要足够的能量和营养来维持身体强壮；另一方面，疾病本身会使患者获取不同需求的饮食变得困难，而且有时根本就没胃口。放疗、化疗后究竟应该怎么吃？
放化疗后分症状选择进食类型
肿瘤的治疗，以手术、放化疗为主要手段，但患者在治疗期间，尤其在放化疗期间，往往容易出现不同程度的毒副反应。如放疗期间，由于接受放射线照射，可出现红斑、瘙痒、黏膜溃疡或放射性炎症等“放射副反应”；化疗后，患者常出现消化道的不适，并出现食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、骨髓抑制等表现。这些症状容易导致患者出现食欲减退、摄食困难并导致营养不良。此时，就需要针对性地调整饮食。
放射副反应：“放射副反应”常由于热毒伤阴所致，因此应补充清热养阴生津之品，如芽根汁、荸荠汁、梨汁等以增加维生素和矿物质的摄入，而忌辛辣、烧烤、烟酒等刺激物。
食欲不振：可尝试经常变化烹调方式，注意色香味的调配，以增加食欲。食物以炖、蒸为主，少食甜、腻、辣、油炸食品。
恶心呕吐：需进食宜消化、清淡、刺激小的食物，少食含5-羟色胺丰富的食物，如香蕉、核桃、茄子等。可适当多吃豌豆、栗子、乌贼等色氨酸较少的食物，同时避免强烈气味的刺激。
口腔溃疡：需进食无刺激性的高维生素半流软食或软食，并及时补充复合维生素B族，忌食辛辣、过热、粗糙等刺激溃疡面的食物。
腹泻：患者应少食多餐，避免高纤维素食物，严重者需清淡饮食，多喝水，适当补充含钾高的食物如橙、土豆等，避免食用牛奶及乳制品，以免加重腹泻。
便秘：可多食用富含维生素A、维生素C、维生素E的新鲜蔬菜和水果，以及含粗纤维的糙米、豆类等食物，多喝水或果汁，禁食辣椒、姜、酒等刺激性食物。
骨髓抑制：患者为防止和减轻骨髓抑制引起的红细胞、白细胞、血小板及血红蛋白等的下降，可食用猪肉、鸭肉、鱼肉及红枣、花生等食物。
均衡饮食保证充足营养是关键
健康的饮食不仅能从根源上减少癌症的发生，增强机体抵抗癌症的能力，促进受癌症影响的身体组织的康复，还能提高肿瘤患者对放化疗的耐受能力，减轻其毒副反应，从而提高患者的生存机会。
肿瘤是消耗性疾病，为了防止入不敷出，必须保证充足合理的营养物质摄入。肿瘤患者应尽量选择高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪饮食，并根据个人喜好合理调配饮食，刺激食欲。
除了忌食诱发肿瘤的食物以及辛辣、油炸、高盐、不易消化的食物外，不要迷信没有科学根据的忌口，只有合理、均衡的饮食才能保证患者所需的营养。
在日常饮食上，除了癌症患者，健康人群也需注意，常吃新鲜蔬菜水果与纤维素高的素食。春节将至，很多地方的人喜欢腌制腊鱼、腊肉，这些食品若与富含维生素C的蔬菜，如甜椒、青花菜、豌豆苗、芹菜、青菜、苦瓜、豆瓣菜等搭配食用，将会健康得多。
（通讯员 廖雪阳 胡琼珍 伍晓丹）
