牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品，又称“白色血液”。它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多，还有多种维生素。那么，对于孩子来说，几岁喝牛奶才适合？
1岁前不推荐喝牛奶
1岁前之所以不推荐喝牛奶，是因为牛奶中的盐分和蛋白质都高于母乳和配方奶粉，会增加孩子肾脏的负担，还有可能引起过敏。而牛奶中的铁含量又不足，无法满足孩子的营养需求。所以在1岁前，母乳或配方奶粉更适合孩子。1岁之后，孩子基本什么都能吃了，就没必要完全依赖昂贵的配方奶粉。
中国营养学会提出，我国2～3岁儿童的膳食钙每天推荐量为600mg，4～5岁儿童为800mg。奶及奶制品中钙含量丰富且吸收率高，是儿童钙的最佳来源。每天饮用300～400ml奶或相当量奶制品，可保证2～5岁儿童钙摄入量达到适宜水平。
孩子可以空腹喝牛奶
有许多调查显示：中国人有超过九成的人乳糖不耐受，喝了含乳糖的牛奶会发生肚子不舒服、肠鸣、腹泻等。 因为他们的肠道里缺乏一种消化分解乳糖的酶——乳糖酶。但是，大部分孩子不会缺失这种酶，因为他们从小就吃母乳或者配方奶，体内这种酶一直存在。所以，孩子可以空腹饮牛奶。
成人则是因为不经常饮用牛奶导致的乳糖酶退化。
牛奶无须再次煮沸
牛奶无须煮沸后再喝，因为再次煮沸，会破坏牛奶中的部分营养物质。但有种私人推着小车售卖的奶制品，虽说新鲜，但是不建议给孩子饮用，因为这类牛奶多是没有经过巴氏消毒的。
早晚是喝牛奶的最佳时间
早、晚是喝奶的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前一小时喝牛奶比较好。早饭后喝牛奶，能保证孩子一天的营养；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成分的吸收。
盒装奶鲜奶均可选择
到底是选择巴氏奶（保质期4～7天）还是盒装奶这个全凭自己喜好，如果家附近有巴氏奶站，或者有固定的送奶公司，也是一个不错的选择。
而盒装奶在营养价值上比巴氏奶缺少的仅仅是几种热敏性维生素，所以家长们不用纠结，毕竟咱的娃也没指望靠牛奶补充维生素是吧？
不喜欢喝牛奶或者乳糖不耐受的一岁以上孩子，酸奶也是不错的选择。市面上销售的酸奶大多含糖量高，家长们可以尝试在家里做酸奶给孩子吃，主要的营养素都在，而且还增加了益生菌。如果觉得太酸口感不好，可以少量放糖或者用含糖量较高的水果搭配着吃。
3岁以前不适合吃儿童奶酪
奶酪是浓缩了的牛奶，是儿童补钙的好帮手。但是，市面上销售的大多数儿童奶酪都不适合给3岁以下的孩子吃，原因只有一个——含盐量高。妈妈们会说：“我给孩子吃的奶酪是含糖的哦，一点也不咸，肯定没有盐！”其实不然！大家选购奶酪的时候，后面的营养标签会标注钠含量，中国营养学会建议对于1～3岁幼儿则不超过650mg，再稍大一些的儿童不要超过900mg。如果孩子特喜欢吃，也要尽量选用含钙量高而钠含量比较低的产品。
