生病吃药，药物与某些食物会产生毒副反应，但并非人人都清楚和明白。由于药物与食物在人体内走的是同“一条路”——消化、吸收、代谢和排泄都聚集在“肠胃道”，两者必定相互影响。事实上，油盐糖醋都可能会影响到药效的发挥，饭前或饭后服药也有讲究。只有对药物和食物之间的关系有所了解，巧用药物，才能最大限度地发挥其药效，并避免食物和药物“冲突”而发生毒副反应。
油盐糖醋有影响
油：植物类食用油，如花生油、芝麻油、豆油等，可增强降脂药物的效果。而动物油，如猪油、羊油、鸡油等，会有降低某些降血脂药物的功效。
盐：盐的主要成分是氯化钠，食盐过多可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。
糖：服用扑热息痛、布洛芬等退热药，不可同时吃糖，这点儿童尤其要注意，因为糖能抑制这些药物的吸收；患系统性红斑狼疮的患者，服用强的松等皮质激素药物也不可同时食糖，否则可能会导致糖尿病。
醋：醋是酸性物质，在服用红霉素、苏打水、氢氧化铝（胃药）、磺胺类碱性药物时，食醋会因为改变胃内酸碱值而影响药物吸收。
西药同样需忌口
一名年轻男性在吃寿司时出现头痛、头晕、恶心的症状，他以为是食物中毒。医生了解后发现，原来他因咳嗽正在服用含有可待因的止咳药，在吃鱼，特别是三文鱼、吞拿鱼时，诱发了药物的毒性反应。
失眠患者一般会在睡前服用安定类药物，如果这些患者晚饭时喝了酒，第二天起床之后可出现暂时性健忘症，这就是酒精和安定类药物发生了作用。
烟、酒、三文鱼、吞拿鱼等都有可能和某些西药发生毒副反应，因此需要注意西药也需要忌口。
饭前饭后要考究
很多人在服药时都会很注意次数和用量，但对于服药应该是空腹还是饭后可能很多人不是很清楚。其实，服用药物的时间也很有讲究，服药之前可咨询医生，准确把握服药时间。
饭前口服药：饭前由于胃和小肠腔内基本上无食物，此时服药，不会受食物的干扰而影响吸收，能迅速而完全地发挥药物的作用。因此，凡是要求药物充分、快速吸收，而无刺激性的药物，均应在饭前口服。
饭后口服药：除必须在饭前服下和必须在睡前服下的药物，其余都可在饭后口服。特别是对胃有刺激性的药物，如阿司匹林、水杨酸钠、保泰松、消炎痛、硫酸亚铁等必须在饭后服。
送服药物有要求
一般人都知道用“白开水”送服药，但有些年轻人随手拿杯果汁来送药，实际上，茶、果汁都不适合拿来送药。
茶：含鞣酸，不可与铁剂同服（生成沉淀），也不可和生物碱的药物，如阿托品、麻黄碱、可待因、利血平、胃舒平及黄连素等同服。
果汁：含果酸，可导致许多药物如红霉素片、磺胺类抗菌素提前分解，还会加剧胃肠道副作用大的药物（如阿司匹林、消炎痛）对胃肠道的刺激。
因此，送服药物应用大杯的温开水，一下子就能把药物从食道冲进胃里，加速药物起效的作用，同时避免药物粘滞在食道内。
