近年来，“诺如病毒”引起的聚集性食物中毒事件时有发生，引发百姓的广泛的关注。食品安全专家指出，诺如病毒感染是可预防的，市民只要在日常生活中注重个人卫生和饮食饮水安全，慎防“病从口入”，面对诺如病毒就无需恐慌。
诺如病毒是一种肠道病毒，感染后容易导致急性肠胃炎。
诺如病毒的感染渠道
1.食用或饮用被诺如病毒污染的食物或水。
2.触摸被诺如病毒污染的物体后未彻底洗净双手而进食。
3.接触过诺如病毒感染患者，如照顾患者，与患者分享食物或共用餐具。
所有年龄段的人均有机会受感染诺如病毒，其中儿童、老年人、免疫缺陷者及器官移植者属于易感人群。
诺如病毒传播速度快，在人群密集的场所中（如学校、餐馆、医院等），容易引起暴发。
症状以呕吐腹泻为主
感染诺如病毒后主要表现为急性胃肠炎，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻和轻微发热等，也会出现头痛、寒颤和肌肉痛等症状，严重者会因脱水死亡。多数病例的症状会在24~60小时后自行消失或痊愈。
预防重在个人卫生和饮食安全
1.处理食物和进食前、如厕后需彻底洗净双手。
2.食物（特别是贝类海产品）应彻底煮熟才食用。
3.生吃的水果、蔬菜应彻底清洗。
患者的处理方法
1.诺如病毒患者如出现呕吐、腹泻症状，可根据需要采用口服补盐液进行治疗，脱水严重者应及时就医。
2.呕吐或腹泻后，及时清洗和消毒呕吐物及被污染的地方，彻底清洗污染衣物。
3.家庭可从药店或大型超市购买医用酒精（75%浓度）或漂白剂（漂白粉）对器物或其他接触物进行消毒，消毒时注意严格按说明书的配比使用。
