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广东卫生健康专题 食堂餐盘与操场跑道的秘密对话 舌尖上的岭南 秤盘上的智慧 动出好体魄 吃出好体重 美食中的健康密码 吃货“进化论” 岭南小厨神 健康饮食 从每一餐开始 我爱岭南美食和海边奔跑 一箸一勺藏均衡 一步一动塑健康

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专题
03

吃货“进化论”

廖静雲

我的梦想是尝遍世间美食。从不挑食的我,食堂吃饭总是冲在第一线,每次餐盘都是锃光瓦亮,因此被朋友们戏称为“吃货”。但他们都很好奇:“为什么你吃这么多却不会胖?”吃完手里的糯米鸡和酸奶,我擦了擦嘴角的油渍,神秘一笑:“因为我是个会动的吃货!”

记得刚上初中时,我可没这么潇洒。作为全班公认的吃货担当,我的抽屉里永远塞满零食:辣条、薯片、巧克力……直到那次体育课,老师宣布要测800米长跑。我才跑了一圈就喘得像搁浅的鱼,双腿像灌了铅一样沉重,最后成绩惨不忍睹。

“你这哪是吃货,分明是咸鱼一条嘛!”好友的玩笑话让我面红耳赤。回到家,我盯着体重秤上不断攀升的数字,终于意识到:光会吃不会动,迟早要付出代价。于是,我给自己制定了“吃货升级计划”:以前放学就窝在沙发上刷手机吃零食,现在每天坚持走路上学。虽然家到学校只要15分钟,但日积月累也能消耗不少卡路里。周末会约朋友去公园打羽毛球,输的人要请喝奶茶——不过我们都默契地选择了三分糖。

热爱美食的我学会了“挑食”:早餐的油条换成了肠粉,少油又管饱;最爱的奶茶从全糖降到半糖,一周只喝2次;零食时间用坚果代替薯片,补充优质脂肪。在吃的过程我也学会了细嚼慢咽,这样有利于减轻消化器官负担,促进消化。上次体育测试,我的800米成绩提高了整整1分钟!

如今,我依然是同学们眼中的吃货,但已经升级成了2.0版本。美食是生活的快乐,健康是幸福的基石。“吃货”的最高境界,是让嘴巴和双腿一起行动。

(作者单位:中山市神湾神舟学校)

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