岭南韵动：吃动平衡的健康长歌

岭南，这方水土孕育出斑斓多姿的饮食文化，恰似一幅绚丽长卷。广府的精致、潮汕的鲜香、客家的醇厚，每一味都在诉说着生活的美好，更暗含着 “吃动平衡 健康体重” 的生命智慧。

漫步广府街头，早茶的热气氤氲着生活的惬意。虾饺、肠粉、凤爪…… 精致茶点摆满一桌。但广府人并非只贪口腹之欲，清晨的公园，太极爱好者们衣袂飘飘，在刚柔并济的招式里，调和着美食带来的富足。午后，他们穿梭于骑楼之间，或驻足欣赏建筑之美，或挑选新鲜食材，在日常步履间，让运动悄然融入生活。

目光移至潮汕，大海慷慨馈赠了鲜甜海味。生腌的爽滑、卤鹅的醇厚，令人唇齿留香。潮汕人在享受美食后，亦有独特的运动方式。盛大的游神赛会，人们抬着神像激情奔跑，那是力量与信仰的释放；而渔民们每日出海，与风浪搏击，在劳作中锻炼出强健体魄，达成吃与动的默契。

再看客家大地，擂茶清香袅袅，酿豆腐、梅菜扣肉滋味悠长。客家先民在迁徙中磨炼出勤劳品格，田间的耕种、收获，每一次挥汗都是对身体的雕琢。妇女围坐编织、刺绣，看似安静，实则周身都在轻运动，动静相宜间，吃动平衡的传统代代相传。

时代浪潮奔涌，健康体重管理成为大众课题。岭南饮食文化中的合理膳食理念，如一座宝藏，新鲜食材、多样搭配，皆是健康密码。我们应从中汲取养分，搭配营养餐盘，同时积极拥抱运动，让城市的步道、乡村的田野都成为我们挥洒汗水的舞台。

“吃动平衡 健康体重 全民行动”是时代的召唤。在岭南这片充满故事的土地上，让我们以美食为音符，以运动为旋律，奏响全民健康的悠扬长歌，绘就一幅永不褪色的健康画卷。

（作者单位：东莞市长安好世界小学）