八部门：反食品浪费 促营养健康

本委讯 近日，省卫生健康委会同省文明办、省发展改革委、省教育厅、省人力资源社会保障厅、省机关事务管理局、省国资委、省市场监管局联合印发《关于深入开展反食品浪费促营养健康工作的通知》（以下简称《通知》），在全省各级党政机关单位、国有企业、医疗卫生机构、学校食堂深入联合开展反食品浪费促营养健康工作，加强分类指导，以科学控制食堂油、盐、糖等使用量为重点，推动各级机关营养健康食堂建设。

根据《通知》，广东紧扣国家要求，结合实际，进一步落实落细工作要求，明确各部门各单位要倡导健康烹饪和合理膳食营养配餐，与《岭南膳食模式》相结合，食物供应种类应多样合理；建立健全食品使用台账制度，推动实现每月油、盐、糖逐步递减；加强营养指导人员配备，督促指导食堂避免浪费，落实“三减”工作；改善供餐服务营养指导，鼓励食堂进行餐饮食品营养标识，指导按需取餐，合理膳食；创建反浪费促健康饮食环境，加强反食品浪费、合理膳食宣传教育。

据介绍，此次联合行动强调以节约粮食、健康营养为导向，旨在通过跨部门合作，形成强大合力，以上率下、以点带面，通过逐级倡导，带动各级机关单位食堂全面贯彻落实反食品浪费促营养健康工作要求，引导建立正确健康观、科学膳食观，培养“自己是健康第一责任人”的理念，弘扬“勤俭节约、饮食有节”的优良作风，助力健康广东建设。

（委食品处）