营养“小技巧”促进百姓“大健康”

本委讯 近日，2024年全省食品安全标准与风险监测评估工作会议在广州召开。省卫生健康委党组成员、副主任易学锋出席会议并讲话，委二级巡视员冯惠强传达2024年全国食品安全标准与风险监测评估工作会议精神，通报各地市2023年重点工作落实情况。

会议指出，2023年全省食品安全与营养健康工作以“严、防、评、实”四字诀跑出高质量发展“加速度”，即“严”字当头，标准建设全面突破；“防”字为要，风险防范提质增效；“评”字聚焦，风险评估全域发力；“实”字发力，营养膳食突围破冰，各项工作推进有力有效。广东省食品安全风险监测任务量持续排在全国前列，省职业病防治院被评为“全国食品放射性风险监测优秀单位”。全年发布食品安全地方标准3项，新立项标准制定计划2项，为地方特色食品产业发展提供坚实保障。统筹全域资源，制定食品污染和有害因素监测计划，全面开展食品风险监测工作，采样街道（乡镇）累计覆盖率达到97.71%，省级食品污染及有害因素监测质量在全国居于前列。加快推进化橘红胎食品安全地方标准的审议和发布。在化橘红胎食品安全地方标准出台和食药物质申报的政策利好下，推动2023年化橘红产业发展，成为食品工作助力乡村振兴和地方经济社会发展的又一典型案例。培育区域营养创新平台2个，发布国内首个成文的区域性膳食模式《岭南膳食模式》，为广东居民量身打造健康膳食指引。

会议强调，2024年全省卫生健康系统要以食品安全“小切口”贯彻“大食物观”，以营养“小技巧”促进人民“大健康”，加快形成食品领域新质生产力，提高人民群众食品安全和营养健康获得感和幸福感。一是以“法治思维”严把食品安全标准。要不断完善食品安全标准体系科学性和完备性，优化顶层设计，提升该体系服务能力，持续开展食品安全标准跟踪评价，促进标准制定与执行有效衔接。二是以“底线思维”织密风险监测网络。要统筹推进风险监测工作，制定“广东特色”风险监测计划，抓实食源性疾病防控，落实风险研判预警，服务食品安全管理。三是以“系统思维”落实国民营养健康。要有效夯实营养健康工作基础，持续开展食物成分监测，建立健全岭南居民的食物成分、人群营养健康等相关数据库，创新引导营养健康产业发展，加大营养健康食堂、餐厅、学校的试点建设和营养指导员队伍建设工作力度。四是以“创新思维”构建现代支撑体系。要加强专业能力建设，支持省疾控中心年内争创国家食品安全风险评估与标准研制特色实验室，加强交流能力建设，发挥大湾区地域优势，加强队伍能力、创新能力和科普能力建设，积极争取国家级食品安全与营养健康综合试验区落地广东。

会上，深圳、珠海、韶关、中山、肇庆等地市卫生健康局（委）负责人，东莞厚街镇以及江门五邑大学的代表作经验交流发言。

（粤卫信）