跟着季节吃 龙眼正当季

北宋《图经本草》有言：“荔枝才过，龙眼即熟”。可见龙眼成熟刚好晚于荔枝，上市多在荔枝摘完之后，故又称为“荔奴”。有些龙眼品种成熟于农历八月，古代将八月称为“桂”，加上其果实呈圆形，因此，龙眼又被称为“桂圆”。

补益心脾 养血安神

龙眼的丰收季来临，新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳。到了秋冬之季，过季的鲜龙眼经晒干或烘干得到的龙眼肉又是一味传统中药。

《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。可见龙眼是珍贵的滋补身体的食物。中医认为，龙眼肉性温、味甘，入心脾二经，具有补益心脾，养血安神的功效。临床上常用于治疗气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等症。

补心。龙眼富含钾、铁等微量元素，有益于心脏。且龙眼肉味甘而补，性温善通，入心经而善充盈心血，有补心养心的作用。

补脾。龙眼肉入脾经而善补脾益胃，助脾健运。同样，胃口不好的人食用桂圆也可在一定程度上改善食欲。

养血。龙眼含有丰富的铁元素。铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，缓解贫血的症状，使面色红润。适合气血不足的老年人、气血耗伤的产后妇女、营养不良引起的贫血者食用，尤其是有面色蜡黄、头发干枯、精神萎靡、容易疲劳等气血不足表现的人群。

安神。龙眼肉可用于治疗心脾虚损或气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，适合劳心费神者食用。

此外，龙眼肉还具有抑菌、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、增强免疫力、调节内分泌等多种生理功效。如龙眼肉含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，被人体吸收利用后可改善皮肤弹性、持水力，并可与龙眼肉的抗氧化、抗衰老作用形成叠加效应，有独特的美容养颜功效。

吃龙眼不上火有妙招

因龙眼性温热，即使体质平和的人多吃也容易上火，对于热性体质或是阴虚火旺易上火的人，龙眼吃多了更是“火上添油”。那么应该怎么吃龙眼才不上火呢？

适量食用。龙眼肉性温助火、味甘助湿，吃龙眼的时候要注意适量，不宜过量食用。

辨体质。阴虚、阳盛和痰湿体质的人群少吃，发热、风热感冒、牙龈肿痛、大便秘结、口疮等患者不宜食用。

煲汤。建议釆用煲汤的方式食用桂圆，直接吃较容易上火。

搭配菊花茶、莲子百合等同食。配合性凉、性平食材共同食用，可减少因其温热之性所带来的不适，如桂圆百合莲子汤或吃桂圆时搭配一杯菊花茶。

及时漱口。龙眼糖分含量高，且易塞牙缝，残渣容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，表现为牙龈发炎。吃完后及时清理牙缝中的果肉残渣，清水漱口，也就不会那么容易“上火”了。

药膳推荐

桂圆红枣莲子汤

材料：桂圆8颗，红枣10颗，莲子20颗，银耳1朵，红糖15g。

做法：将桂圆肉、红枣、莲子、银耳洗净，放入锅中，加入清水，大火煮开后，小火炖煮30分钟。煮好后，加入红糖搅匀即可食用。

功效：补心脾，补气血，安神，治失眠、健忘、惊悸。适用于脾虚泄泻、虚肿。

龙眼鸡蛋汤

材料：龙眼肉15g，鸡蛋 2 个。

做法：龙眼肉加水煮约15分钟，然后打入鸡蛋，同锅共煮，蛋熟后，连汤一起服用。

功效：养血调经。适用于血虚所致的月经不调、经期推后、量少色淡以及产后血虚的调养。

桂圆茶

材料：桂圆肉15g。

做法：把桂圆肉洗净放入茶杯中，加入沸水，加盖焖一会儿，即可饮用。随冲随饮，随饮随添开水，最后吃桂圆肉。

功效：补益心脾、安神益智。适用于思虑过度、精神不振、失眠多梦。