助力肠胃减负 试试消食妙方

欢度新春佳节，饭桌上难免鱼肉不断，油炸食品常见。老年人脾胃虚弱，儿童胃肠娇弱，经历“大吃大喝”之后，他们往往会出现食欲不振、消化不良等症状。上班族们则是容易困倦体乏，出现恶心呕吐、便溏不爽等食滞症状，以及嘴角疱疹、口腔溃疡等上火症状。节后为肠胃减负，才能以更好地状态投入到工作和学习中。佛山市中医院临床药学室中药师吴映秀推荐了三味食疗方，大家可辨证选择，以消食导滞、化积和胃。

山楂麦芽水

山楂麦芽水食材简单，做法简便，适合全家老少一起饮用。取净山楂15g、麦芽15g、红糖少许。将炒山楂、炒麦芽洗净，加适量水煮，煮沸10分钟后，去渣取汁，加入少许红糖冲服。

山楂中含有大量的有机酸，不但能开胃消食，而且现代药理学还证实其具有降脂、降压、预防动脉粥样硬化的作用。麦芽性平味甘，能行气消食、健脾开胃，生发之气旺盛，最适合治疗小儿食积，并助其生长发育。若食积胀满腹痛、大便秘结，则可加莱菔子15g。

桑叶菊花夏枯草茶

桑叶菊花夏枯草茶适用于食积化热上火者。长时间饮食不节制，易损伤脾胃功能，以致机体积滞难消、郁久化热，从而出现脘腹胀满、口气臭秽、舌苔黄腻、嗳腐吞酸，甚至眼屎多、喉咙肿痛、痰多咳嗽等上火症状。此时除了消食化积外，还应清热下火，故除了山楂和麦芽外，可加入桑叶、菊花和夏枯草煮水，能清热解毒、化痰散结。取净山楂15g、麦芽15g、桑叶10g、菊花10g、夏枯草5g。将上述材料洗净，加适量水煮沸后再煮15分钟即可。该茶水能开胃消食、清热解毒。若出现嘴角疱疹、口腔溃疡，则可加用竹叶及白茅根各10g，能清热生津。

木瓜鱼尾汤

木瓜鱼尾汤适用于食积不化者。取木瓜1个、生姜片3片、鲩鱼尾300g。木瓜削皮切块备用，鲩鱼尾油煎片刻后加木瓜和生姜片，加适量水，煮1小时左右。

木瓜含有木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛等均有疗效，还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼则可暖胃和中、消食化滞。该汤有滋养、消食的功效，对脘腹胀满亦有辅助疗效。