梅州提升毒蘑菇中毒风险防范能力

梅州讯 梅州市是毒蘑菇中毒事件高发区域。梅州市卫生健康局坚持科普先行，多管齐下，定期组织毒蘑菇中毒风险交流，提升毒蘑菇中毒风险防范能力。

疾控重视流调溯源，医院提高救治率。发生毒蘑菇食物中毒事件，疾控部门立即到事发地开展流行病学调查；采集剩余毒蘑菇或涉事蘑菇送省科学院微生物研究所开展形态学鉴定。在省专家指导下，搭建省先进医院与梅州医院的桥梁，尽最大能力提高救治率。

政府组织多部门多渠道联合宣传，扩大受众面。一是强调政府的主导作用，通过当地政府工作群、学校群、村委电子显示屏、喇叭等发布事件报道和科普宣传；到事件发生地周围张贴海报、发放宣传手册等加强宣传教育；在毒蘑菇发现地竖立禁止采摘蘑菇的警示牌。二是联合当地新闻媒体扩大宣传，加强健康宣教。

线上、线下双管齐下，压实压细健康教育。一是加大新闻媒体和政府组织机构、食品健康行业的线上宣传力度和频率。二是充分利用社区、校园、乡村等渠道细化线下宣传工作，在进社区、进校园、进餐厅、进乡村、进超市等活动中增加毒蘑菇食品安全宣传内容；到红菇采集地、白毒伞发现乡镇开展毒蘑菇专题宣传活动。

重视食源性疾病培训督导工作。每年组织市疾控中心对各县（市、区）疾控中心和医疗机构开展食源性疾病业务培训和技术督导工作。要求一级医院接到毒蘑菇中毒病例，如医疗救治条件不具备应尽快转运上级医院。

完善信息共享机制，定期进行通报和风险交流。发生食源性暴发事件和疑似聚集性事件及时通报市场、农业等相关部门；及时汇总分析食源性疾病和食品安全风险监测信息；定期组织食品相关部门开展食品安全风险交流会，减少食品安全事故的发生。

（梅州局）

栏目：关注食品安全