潭布番薯助力乡村振兴

“潭布做番薯干，以前只是村民自家的一个土灶、一个窝棚，如今是获得ISO9001质量管理体系认证的标准化加工厂。”一说起近年来在计生协的帮扶下，潭布番薯种植加工不断升级换代、帮助计生家庭致富发展、助力乡村振兴的故事，肇庆市广宁县潭布镇计生协会长潘玉华就眼里放光。

计生协帮扶让村民尝到“甜头”

潭布镇地处广东省中部偏西，是广宁县所有乡镇中地势较高的一个镇，得益于气候温和湿润、昼夜温差较大、土壤有机质丰富等独特的生态环境和气候条件，当地种植的番薯具有纤维少、味香浓、软滑可口等特点。用当地番薯制成的潭布番薯干具有甜而不腻、软韧适中的独特口感。

其实，潭布祖祖辈辈都有种植番薯和制作番薯干的传统，但以前主要是当地村民自发以家庭形式进行种植和晾晒，方法原始简单，加工率低，种植与加工、流通等环节相互脱节。当地村民没有扩大番薯种植的热情，甚至一些番薯地还被抛荒。

作为当地计生协的带头人，潘玉华看在眼里，急在心头，决心一定要发挥计生协联系广大村民群众的桥梁纽带作用，想方设法帮村民走出困境。广东省计生协长期开展计生“三结合”项目，为发展农村经济、帮助农民勤劳致富、创建幸福健康家庭提供项目经费和支持。省、市、县、镇各级计生协一拍即合，决定在潭布镇开展计生帮扶项目，重点帮扶农村纯生二女户、独生子女户、计生困难户发展番薯种植和加工，使参加项目活动的计生家庭从中受益，带动当地老百姓发展生产、脱贫致富。

2017年8月24日，“广宁县潭布镇潭岭山种植专业合作社”成立，主营番薯种植和番薯加工，出售番薯和番薯干。合作社吸引50户计生家庭参加，通过土地流转建成番薯种植示范基地，还充分利用计生协帮扶项目资金，将古楼村空置的小学校舍建设成潭布镇潭岭山番薯干加工厂。项目设立当年，合作社平岗番薯基地就产出番薯约30万斤，至2018年4月卖出番薯干约1万斤，价值约13.6万元。经合作社联系，帮扶家庭的劳动力到番薯种植基地、番薯加工厂工作，短短几个月工期，人均收入12000元。正是因为计生协的帮扶，当地村民开始尝到了潭布番薯的“甜头”。

“潭布番薯”成长为“甜蜜产业”

2018年，《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》出台。广东省和肇庆市计生协抓住机遇，引导基层培育“潭布番薯”这一地方特色农产品，向产业化、标准化、品牌化方向发展，着力把清甜可口的潭布番薯发展为当地的“甜蜜产业”。

2019年，合作社申报广东省“一村一品、一镇一业”项目，筹措资金为潭岭山番薯干加工厂增加新设备，对原有厂房进行升级改造，建成符合SC食品标准和ISO9001质量体系认证的标准农产品加工厂房。

同时，加强对本地番薯优良品种保育工作。联合广东省农科院和肇庆市农科所，利用农业生物技术对传统番薯进行脱毒改良、复壮。通过技术培训、种植示范，帮助薯农更好地掌握选地、种植、调运等技术，提高管理水平。潭布番薯增产效果明显，原亩产750公斤左右，如今增至1000公斤左右。

为提升帮扶效果，合作社落实与帮扶户之间的产购销合同，产出的番薯由合作社保价回收，既有效保障村民权益，给种植番薯的村民吃了“定心丸”，又保障了番薯干加工厂的原料供应，打造番薯种植、收购、加工的稳定渠道。

2020年，潭岭山种植专业合作社年产鲜薯200多吨，加工番薯110吨，帮助村民30余人就业，产值达300万元，约占全村农业产值的32%。计生协帮扶项目产生的示范效应，为全镇番薯种植起到非常好的带动作用。全镇2020年番薯种植面积1.77万亩，番薯产量3.5万吨，大部分番薯被加工制成番薯干后再销售，大大提高潭布番薯的附加值，目前年产值近2.6亿元。

2021年，潭布番薯干官方旗舰店走出广宁，相继在佛山市禅城区、肇庆市端州区等地开张营业。通过整合零散乡村劳动力和土地资源，探索“公司+合作社经营+基地生产+农产品加工+网络平台销售”模式，小番薯变身大产业，数年时间计生协帮扶出了一个过亿元的“甜蜜产业”。

潭布镇打造“潭布番薯”品牌，各企业（合作社）纷纷注册商标，潭布镇涌现出以“潭圃”“文兴”等为代表的优质品牌。2020年11月，潭布镇被农业农村部评为第十批全国“一村一品”示范镇和“广东省特色农产品优势区”。

展望未来，潭布镇副镇长莫芳表示，打算将番薯产业和乡村旅游相结合，计划开展特色番薯节，让游客体验种植、采收和晾晒番薯的乐趣，品尝各种番薯美食，体验特色乡村文化。

（作者单位：省计生协）