三伏天平衡运动饮食益消暑

初伏到了，中医建议，在三伏天期间可选择益消暑的运动和饮食。

中医里有“春夏养阳”的养生观念，适当地运动出汗既能够解暑，还能够促进身体气血的运行，避免阳气受到遏制。然而在炎炎夏日，像跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行，避免出现“气随津脱”的问题。中医建议可进行太极、八段锦之类的运动。此外，游泳和垂钓也是很好的暑日运动。

夏暑季节参加体育锻炼，最好的项目莫过于游泳。游泳能提高人呼吸系统的功能，还能提高心血管系统功能。人在水中时末梢血管往往会收缩，继而发生适应性的扩张。这能大大增强心脏的功能，减少代谢废物在血管壁上的沉着。经常参加游泳还可使脂肪类物质更好地代谢，避免脂肪在大网膜和皮下堆积导致肥胖。可以说游泳既可锻炼身体，又可祛暑消夏。

夏天除了游泳，还可尝试钓鱼。明代李时珍曾指出，垂钓能解除“心脾燥热”，而暑日炎热往往使人烦闷、焦躁，容易“上火”，所以夏天去钓鱼也是个不错的选择。古人云：“湖边一站病邪除，养心养性胜药补。”钓鱼之所以养心养性，是因为垂钓需要用脑、手、眼配合，静、意、动相助而成。垂钓之际，眼、脑、神专注于浮标的动静，意在丹田，形静实动，它对于提高人的视力和头脑的反应能力，都起到了积极的作用。

此外，在暑热的天气下，饮食上也有三点要注意。

一是饮食开胃多吃苦。苦味食物因所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏暑季节天然养生品。

二是食宜清淡少生冷。暑日虽然天气炎热，但应该避免大量喝冷饮，过食生冷食物易伤脾胃。特别是冰淇淋等生冷食物，容易引发腹泻、肠胃炎等。

三是身体祛湿多喝粥。天气炎热则易伤津耗气，多喝粥可养胃补水。但注意不要到口渴时才一次性大量补水。

最后再推荐两款暑日的解暑汤品。一道是苦瓜豆腐汤，主料为苦瓜150g，豆腐400g。苦瓜洗净切片，豆腐洗净切块，淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。锅中放入适量油烧热，略为降温后，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。该汤具有清热解毒解暑等功效，有助于预防糖尿病、结膜炎、口腔溃疡。另外一道是三豆汤，主料为绿豆、黑豆、赤小豆等量约各100g。将绿豆、黑豆、赤小豆放入锅中混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮烂。每日食用1~2次，每次1碗。该汤具有解暑消热的作用。

栏目：实用中医