营养师支招：腹泻过后这样调理

最近，很多人都中招腹泻，要知道腹泻问题，可大可小。世卫组织官网公布2016年全球5690万例死亡中，前十位死亡原因中，腹泻榜上有名。最近流行的腹泻多是诺如病毒、轮状病毒引起，患者多为抵抗力较差的婴幼儿。成年人群体中，也常因饮食有细菌感染的食物而出现拉肚子症状。医生提醒，持续的腹泻万万不可看轻，应及时就诊，在最短时间缓解病情，以防引发脱水、电解质紊乱、其他并发症等状况发生。

拉肚子也可致命

“最近医院急诊室腹泻的病例比较普遍，小孩、成年人都有。” 武警广东省总队医院急诊科副主任吕军指出，一般腹泻主要有细菌型、病毒型、真菌型、寄生虫型等类型，其中常见的是细菌型和病毒型，像秋季腹泻一般指的是由诺如病毒、轮状病毒引起的腹泻，患病群体以婴幼儿为主。值得注意的是，拉肚子本身并不致命，但肚子引起的脱水、电解质紊乱却会致命。

营养师支两招

武警广东省总队医院营养科主任曾晶表示，无论是哪一种类型的腹泻，都需要掌握调理身体的合理方法:

急性发作期：这个时候最重要的是维持水分和电解质的平衡，避免脱水、低钾、低钠血症等，可以适当服用补液盐。在饮食上怎么进行呢？多喝水喝粥，减少油炸食品摄入。曾晶介绍，急性腹泻常伴随有炎症，这时候肠壁通透性增大，如果食用高蛋白食物如虾、蟹、蛋等容易增加致敏的风险，这时候如果摄入油煎、油炸类含脂肪量高的食品，也会加重腹泻症状。

缓解恢复期：这时候时常会感觉肚子胀、胃口不好，也不必要立刻增加食物摄入量，可从以下几方面入手：

1. 清淡为主，炒粉类食物过于油腻，并不适宜；

2. 可以适当控制减少韭菜等粗纤维食物；

3. 烹饪时可以多加注意，例如瓜类去皮、蔬菜切得细一些，烹饪时煮得细嫩、细软一些，以减轻肠道消化吸收负担；

4.肉类、蛋类、奶类食品如果不过敏的话均可食用，以补充身体的营养，建议以清蒸、炖、煮、白切、白灼等少油的烹饪方式为主；

5. 喝酸奶等含有益生菌的饮品可改善肠道菌群失衡的状态；

6. 减少高脂饮食，尽量保持清淡；

7. 可以补充一些含钾丰富的食物，如香蕉、橙子、土豆等。

婴幼儿腹泻护理有方法

曾晶表示，对于6个月内的婴儿，饮食因以母乳为主，补充水分，增加喂养次数；对于已经添加辅食的婴幼儿，腹泻时，可以选择低脂、细软辅食帮助其吸收，这个时候要注意急性腹泻期间暂时不要在辅食中添加新的食物种类；对于幼儿，可以增加餐次，少吃多餐，因为幼儿身体水分含量比成年人多，更容易脱水，对于他们要增加观察的频率，不可大意。

值得注意的是，如果家中小孩有慢性腹泻的情况，例如时不时拉肚子，腹泻时间长，迁延不愈，这时候要考虑是否有炎性肠病或者食物过敏及不耐受情况，要及时就医明确病情，否则长期慢性的腹泻会影响到孩子的生长发育。

（通讯员 田乃伟）