常备药膳助你轻松度过回南天

医学指导：广州市第一人民医院南沙医院中医科唐梁

一到回南天，很多人就进入全身酸困乏力、嗜睡、腹胀、头面油腻、大便粘腻不尽等不舒适的状态中。如何平稳度过回南天呢？

回南天的特点就是湿重。一方面，湿导致体表经络不通，而出现头脑昏沉、颈肩酸痛、肢体困重乏力、肿胀水肿、皮肤湿疹瘙痒等。另一方面，这时的湿邪虽说是外邪，但同样对人体可以产生很大的影响，特别是本身脾胃虚弱、饮食杂且不节制的人，外湿可以和内湿内外相召，导致脾胃的运化水湿和水谷的功能失调，而出现胸腹胀满、口腻发酸、大便粘腻不尽等症状。

常备除湿食材

健脾祛湿：此类食材和药材有帮助脾胃运化水湿的功效，比较平和，适合人群广，特别适合于脾虚体弱的人日常慢慢调养。如：茯苓、白术、扁豆、芡实、莲子（去心）、薏苡仁（炒后不会太寒凉）、山药（宜用干品）、豆芽等。

清热祛湿：此类食材和药材相对偏凉，适用于口苦口臭、便粘腻难解、尿黄湿热较重者。脾虚体寒者不宜多吃，如冬瓜、茵陈、溪黄草、木棉花、鸡蛋花、鸡骨草、车前草、蒲公英、蛇舌草等。

芳香化湿：此类药材有促进脾胃运化、醒脾开胃的作用，可以煲汤、做菜，也可以做成香囊佩戴。如：砂仁、豆蔻、草果、藿香、佩兰等。

中医外法祛湿

穴位按摩、艾灸：按摩或拍打曲池、阴陵泉、委中、丰隆等穴位有祛湿的功效。艾灸对于寒湿较重的人更为适合。

拔罐、刮痧：拔罐、刮痧可以疏通体表经络，激发脏腑气血流通，促进湿气排泄。头晕、头重者可选额部、印堂、太阳穴、风池、颈部；腰背酸困者可选取足太阳膀胱经；腹胀、食欲不振、便溏者可选取曲池、尺泽、委中、脾俞、胃俞、中脘、天枢、足三里。

泡脚：湿气加重，真菌繁殖，很多人的“香港脚”就又开始蠢蠢欲动了。泡脚不但可以促进湿气的排出，对脚部真菌的繁殖也有一定的抑制作用。常用药材：苦参、白鲜皮、地肤子、花椒、黄柏等。

三款除湿药膳

冬瓜汤

材料：冬瓜、葱花、姜、盐、食用油。

做法：冬瓜洗净切片；放入冬瓜片、姜、食用油少许；大火烧开，转小火焖煮2分钟。加入食盐，撒上葱花，即可出锅。