流感后咳嗽食疗方——南北羹

流感过后，许多人开始咳嗽。大多数人咳嗽伴有咽痒、干咳或痰粘难咯，吸入冷空气或说话时咳嗽加重。这种咳嗽又称感冒后咳嗽或感染后咳嗽，除了部分合并细菌感染的患者，其他流感患者使用抗生素疗效欠佳。

中药虽然对感冒后咳嗽疗效较好、副作用少，但因味苦、煎煮方法复杂等问题常被“冷落”。本文为大家介绍一款感冒后咳嗽的食疗方——南北羹：

南，是指南杏仁；北是指北沙参。南杏仁又叫甜杏仁，微甜，入肺、大肠经，有润肺止咳的作用。北沙参，其性微寒，味甘，入肺、脾经，有养阴生津的作用。

材料：南杏仁10g，北沙参15g，这是一人一天的份量。南杏仁是食品，多在菜市场有售，北沙参在菜市场或药店都可购得。

做法：将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中，加适量水没过药面约3cm～5cm，武火煲开后用文火煎20分钟左右即可食用。

注意：北沙参不需切片，水煮后很快融化，故南北羹沙软甘糯，适合各年龄层服用。剩余的南杏仁可再次加水煮20分钟左右，分次饮用。

此羹有润肺止咳的功效，特别适合感冒后干咳无痰，咽干咽痒的患者。如食疗无效者，特别是伴有鼻炎和胃炎的患者，需在医生指导下服中药调理。

小贴士：

咳嗽患者应注意忌口，少食煎、炸、辛辣食品；少食肥甘厚腻、海鲜发物；在生活起居方面忌熬夜劳累。

（通讯员 张秋霞）