检查集体食堂严防诺如病毒

江门讯 2月24日，鹤山市址山镇卫生计生局联同市食药监局鹤城所、卫生院等成立检查组，深入该镇各中小学、托幼机构开展食堂卫生和食品安全检查工作。据介绍，春季是诺如病毒感染性疾病高发期，此次检查旨在保障广大师生的饮食健康。

检查重点包括食堂有效证照、环境卫生、从业人员健康证有效期、食品进销台账、仓储、清洗消毒、加工管理制度和留样制度落实情况等七方面。检查发现，各学校食堂卫生状况良好，食品和原材料储存得当，生产、加工环节操作规范，管理人员认真负责，各项管理措施落实到位。检查组也指出，部分食堂存在食品菜单无上墙公示、部分餐具残旧等问题，要求限期整改。

检查的同时，检查组向各学校发放预防诺如病毒宣传资料，要求各学校加强食堂卫生和食品安全管理，做好宣教工作，防止诺如病毒感染性疾病的发生。

（邓长平）

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