四种补法告诉你冬季如何进补

冬季人们习惯于服用一些补益药物达到来年身体强健目的。民间有句谚语：“三九补一冬，来年无病痛”。事实上，补益药很多种，其作用也有不同，有的善长补气，有的善于补血，有的作用大，有的作用轻，因此，根据具体情况，选用不同的补益方法和补益药物是极为重要的。中医对虚证的补法常有以下几种：

清补法

该法是补而兼清的一种方法，多适用于外感温热病后，阴津耗损，或气阴两亏而邪热未尽的情况，见到时有低热、口燥咽干、舌红少津等。常用药物如西洋参、生地、麦冬、沙参、石斛之类，中成药如生脉饮等。

温补法

多用于阳虚的病证，常有面色晄白、四肢发冷、全身畏寒，有的还有腰膝酸软等症。常用药物如附子、肉桂、干姜等，中成药如附子理中丸、右归丸等。

峻补法

多用于身体极度虚弱甚至生命垂危的病人，如产后大出血不止，宜用红参、野山参等益气摄血；阳虚欲脱的病人，可用参附汤（人参、附子）煎汤缓缓灌服。老年人肝肾亏虚，精血不足，往往用阿胶、龟板胶、猪牛羊肉或脊髓等血肉有情之品，大补元气，以延年益寿。

平补法

多用于身体虚弱不甚，或虽然亏虚而非峻补所宜的病人，如有些轻度血亏的病人，可用黄芪、当归炖肉食用；轻度肾亏腰酸的病人，可用杜仲炖鸡食用；有些老年人五脏俱亏，气血阴阳皆不足，这时常常从补益脾胃入手，通过平补脾胃，恢复脾胃的运化功能，方能使所食的水谷化生为精微气血，以濡养全身其他脏腑组织，起到调理恢复身体功能的作用。相反，若用峻补药物，脾胃不能消化吸收，也就起不到补益作用。

冬季进补多以温补为宜，尤其是大寒节气一年之中最冷之时，可食补、药补相结合。药补可适当选择人参、黄芪、虫草、阿胶、当归、首乌、枸杞等滋阴潜阳、益气补血之品；食补可根据身体的阴阳气血偏盛情况，结合食物的性味有选择地进食牛羊肉、鸡鸭肉、精肉、甲鱼、鳝鱼等食物。

栏目：杏林春满