家长辅食添加不当 孩子无法长高

如果孩子每年长高不到5厘米、长期低于同龄孩子半个头，则怀疑有生长发育障碍，其成因有多种，一种是慢性病，如心脏病、慢性肾炎、消化系统疾病等导致的矮小；一种是内分泌疾病，如性早熟、小于胎龄儿等造成的矮小；还有一种是营养不良造成的矮小。其中，因家长喂养不当，造成孩子营养不良的矮小占了大部分。

2岁内孩子的生长速度特别快，此阶段的营养非常重要。据统计，孩子1岁内能长25厘米，1岁到2岁能长12厘米，2岁到3岁能长8厘米，3岁之后每年长4～5厘米。然而，很多家长认为孩子现在不长，将来肯定会长。事实是，孩子3岁之后绝对不会回到1岁内的快速生长，婴儿期矮小造成成年期也矮小，后面是追不上的，迟长的只是少数孩子。

孩子营养不良，好多人错误地以为只会发生在贫困地区。现如今，因家长的错误营养观念和喂养方式，营养不良的孩子不在少数。门诊发现，这类孩子一种是摄取的蛋白质不够，另一种是摄取的主食不够。

家长误区一:以为吃牛奶、鸡蛋、肉类就有营养

饮食能为身体提供成长所需的能量，而能量的60％来自主食中的谷类。在门诊碰到有些孩子长得不好，一问家长，孩子吃的牛奶鸡蛋都不少，但主食却很少。问早上孩子吃什么，家长说一杯牛奶、一个鸡蛋，没有主食。中国人说“人是铁，饭是钢”，中国营养膳食指南的第一句话便是“饮食以谷类为主”。稀饭、面条、米饭、面包、蛋糕都属于谷类，都是主食。这类孩子饮食经过调整，在饮食中增加主食，生长发育就慢慢跟上。当我介绍孩子饮食需要主食时，家长往往会说这么一句很逗的话：“原来吃饭才会长！”

家长误区二:认为肉、蛋过“滞”，只吃白粥

有些家长是典型的“老广东”，对鸡蛋、肉类这些含优质蛋白质的食品颇有微词。我遇到过一个3岁的孩子身高只达到1岁孩子的水平。一问才知家长只给他喂白粥。我问为何不给孩子吃鸡蛋，孩子的爷爷说鸡蛋“好滞”、“有风”。

另一个很典型的例子，是一位妈妈给她的孩子吃猪骨汤、肉粥，但只给孩子吃粥、喝汤，肉是不给孩子吃的。因为这位妈妈不知道肉汤、肉粥里面的蛋白质是很少的，如肉汤中的蛋白质只有5％～10％。照这个方法喂养孩子，孩子的蛋白质摄取肯定不够。后来这个孩子经过正常喂了4个月后，体重、身高才追上正常值。这时，妈妈说了另外一句很逗的话：“原来吃肉才会长！”

蛋白质就像造房子的主心骨。生命的本质就是蛋白，没有蛋白，细胞就不能生长。有的家长一讲蛋白，就问要不要去买蛋白粉，这又是另外一个大误区。蛋白粉是大豆蛋白，这只是蛋白质的一种，但优质蛋白来自动物蛋白，喝牛奶吃蛋肉比吃蛋白粉更重要。

在孩子转奶的时候，要给宝宝一个适当的、能吸收的蛋白质。4个月大的宝宝吃1/4个蛋黄；宝宝到6个月，基本要吃到1个蛋黄。6个月之后，蒸水蛋都可以吃了。选择吃肉还是吃蛋，只要宝宝的消化系统能接受就行。如将肉类打成浆，放入稀饭，孩子就能吃下去。

及时科学添加辅食

不科学加辅食导致孩子不会咀嚼又偏食

在宝宝成长过程中，家长应及时科学地添加辅食。添加辅食有两个目的：一个是给宝宝补充足够的能量，第二个是让宝宝学会咀嚼，慢慢过渡到成人饮食。若到4～8个月还没有添加糊状食物，这个宝宝就会长不好。科学添加辅食涉及两个问题：一是营养本身的问题；二是咀嚼功能的锻炼。

营养的60％来自碳水化合物，婴儿期奶里主要是乳糖，但到宝宝4个月后，奶中乳糖就不够了，营养就靠我们的主食——米、面类提供碳水化合物了。所以，给宝宝添加辅食，先从糊状的半固体主食开始，然后才是固体食物。

糊状食物的吞咽和液状食物的吞咽是不一样的，宝宝要在口中将糊状食品搅拌，再送到咽喉，这里牵涉到30多条肌肉的活动，这是后天获得的，若没有这样的行为训练，宝宝就不会吃东西。4～8个月是孩子建立咀嚼吞咽的关键时期。我遇到过一个孩子到了小学年龄吃一点固体食物就吐，家长甚至怀疑是否孩子喉咙特别窄；还有小孩到小学年龄了还要带一大包奶粉去学校，因为这个孩子不会吃饭。添加辅食很重要，不仅训练孩子的咀嚼和吞咽，也让大脑适应不同的食物，不然孩子就容易偏食。

我要特别提醒的是，家长要懂得科学添加辅食。因为奶是奶味，米糊是米糊味，咸的食物是咸味，各种各样的食品都要添加，给孩子不断适应。这就好比电脑，程序不输进去，电脑就没法运作。有的家长说，我的小孩很聪明，不爱吃某种食物，勺子一放到嘴里，孩子就用舌尖把勺子顶出来，这不是小孩聪明，是小孩难教，源头还在于家长不懂科学喂养。

（图片来源：东方IC）