包粽子 塑料绳有害健康

端午节又到了，吃粽子是每家每户的传统。不过，小小粽子里还隐藏着不小的安全隐患，你又注意到了吗？

目前生活中使用的粽子绳有粽叶绳、棉线绳、塑料绳及尼龙绳。塑料绳和尼龙绳存在着安全隐患。塑料绳一般是采用聚丙烯、聚乙烯制成的，生产厂家为了节约成本，往往使用废料和回收料，并加入色母料来掩盖杂质的影响，因此市场的塑料绳多数为带有颜色的。同时，生产厂家为了增加塑料绳的韧性，会在生产过程中加入塑化剂。

塑料绳和尼龙绳遇热后会析出各类毒素，危害很大。当温度超过50℃时，塑料绳里的甲醛类、二甲烷物质就会分解出，对人体造成危害。轻者会出现胃肠不适感，重者会引起食物中毒，出现头晕、呕吐、腹泻等症状。

专家指出，包粽的绳不要选择尼龙绳或塑料绳，尼龙绳或塑料绳加热后会分解出甲醛类物质，对人体有害。

塑料绳和尼龙绳原来是设计来包扎物品，而非包扎食品的，要加热的话，特别是长时间的蒸煮，各类毒素就会慢慢渗入食物之中，会对人体造成较大的危害。煮粽子温度一般都会超过100℃，而且需要较长时间，一些便利超市里的粽子甚至会煮上几个小时。所以，大家购买粽子时尽量别买塑料绳捆绑的粽子，自己包粽子时，也别用塑料绳。

栏目：专家解惑