豆类可抑制乳腺癌 常吃肉危险高

韩联社2月25日报导，韩国乳腺癌学会分析韩国人遗传性乳腺癌与食物摄入的关系后表示，多摄取豆类可降低乳腺癌发病危险，肉类会导致患病几率增加。

韩国乳腺癌学会25日表示，有遗传性乳腺癌基因(BRCA1，BRCA2)的人每周摄入4～5次豆类与摄入0～1次的人相比，发病率降低了31%。在没有乳腺癌基因的人中，经常吃豆类的人与几乎不吃的人相比，乳腺癌发病率低23%。相反，有乳腺癌基因且每周吃肉一次以上，她的乳腺癌发病率比不吃肉的人高36%左右。

盆唐首尔大医院教授兼KOHBRA责任研究人金圣元(音)强调，该研究首次得出豆类摄取是国民预防遗传性乳腺癌及乳腺癌的重要手段。该研究也被刊登在美国营养学会《临床营养时报》2013年12月号中。